Cuvée Bianco Teracrea - A Mi Manera
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Annata: NV
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Zuppe
Gradazione: 13%Vol.
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Zuppe
Gradazione: 13%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | 70% Tocai, 10% Malvasia, 10% Chardonnay, 10% Picolit |
| Temperatura di servizio | 12-15°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Ingredienti e Valori Nutrizionali | https://infoingr.it/cantina/bigai/bianco-igt-veneto/ |
| Zona Viticola | Lison di Portogruaro. |
|---|---|
| Terreno | Argilloso Calcareo. |
| Epoca di vendemmia | Dipende dalle uve, quasi tutte a metà Settembre. |
| Densità di Impianto | 3600 piante per ettaro. |
| Sistema di allevamento | Guyot e Sylvoz. |
| Vinificazione | L’uvaggio fermenta spontaneamente rimanendo in macerazione sulle proprie bucce per 24 ore a temperatura controllata. Terminata la fermentazione in acciaio, il vino sosta per 2 mesi in cemento non vetrificato, dopodiché affinerà per 8 mesi in botte grande di Rovere francese senza tostatura. |
| Affinamento | 2 mesi in cemento e 8 mesi in botte grande (25hl) di Rovere francese senza alcuna tostatura del legno. |
| Acidità totale | 5. |
Altre curiosità
Colore: Giallo dorato.
Profumi: Frutti tropicali a polpa gialla, un bouquet ricco e complesso, minerale e speziato.
Sapore: Armonico, una grande struttura.
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