Pinot Nero - A Mi Manera
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Annata: 2022
Abbinamenti: Primi di carne, Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa
Gradazione: 13%Vol.
Abbinamenti: Primi di carne, Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa
Gradazione: 13%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Pinot Nero di Bourgogne |
| Temperatura di servizio | 16°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Zona Viticola | Lison di Portogruaro. |
|---|---|
| Terreno | Argilloso Calcareo. |
| Epoca di vendemmia | Inizio settembre. |
| Densità di Impianto | 3000 piante per ettaro. |
| Sistema di allevamento | Guyot. |
| Produzione per ettaro | 60 quintali per ettaro. |
| Vinificazione | Fermentazione spontanea con macerazione su bucce per 3 giorni in vasca d’acciaio e affinamento in barrique di Acacia (50%) e tonneaux in Rovere di Slavonia (50%). |
| Affinamento | Affinamento in barrique di Acacia (50%) e tonneaux in Rovere di Slavonia (50%). |
| Acidità totale | 4,90 |
Altre curiosità
Colore: Rosso rubino scarico, tendente al granato mano a mano che invecchia, trasparente, colore delicato.
Profumi: Bouquet fine ed elegante, etereo, con note fruttate di bacche boschive, ribes e marasche.
Sapore: pieno e persistente, aromi vegetali come la menta e la frutta come ciliegia e lampone.
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