Tai - A Mi Manera

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Annata: 2021

Abbinamenti: Crostacei, Formaggi freschi

Gradazione: 13%Vol.

Scheda prodotto
Tipologia vino	Vino Bianco
Formato (Litri)	0.75
Uve	100% Tocai
Temperatura di servizio	10-14°C
Solfiti	Contiene solfiti
Ingredienti e Valori Nutrizionali	https://infoingr.it/cantina/bigai/tai-igt-veneto-3/

Zona Viticola	Lison di Portogruaro.
Terreno	Argilloso Calcareo.
Epoca di vendemmia	Metà settembre.
Densità di Impianto	3600 piante per ettaro.
Sistema di allevamento	Guyot e Sylvoz.
Produzione per ettaro	80 quintali per ettaro.
Vinificazione	Fermentazione spontanea a temperatura controllata con macerazione su buccia per 36 ore.
Affinamento	2 mesi in cemento e 8 mesi in acciaio.
Acidità totale	5.