Maria - A Mi Manera

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Annata: NV

Abbinamenti: Formaggi erborinati, Uova, Zuppe

Gradazione: 13.5%Vol.

Zona Viticola	Lison di Portogruaro.
Terreno	Argilloso calcareo.
Epoca di vendemmia	Fine Settembre.
Sistema di allevamento	Sylvoz.
Vinificazione	Fermentazione spontanea a temperatura controllata con macerazione su buccia per 6 giorni. Durante la fermentazione su buccia con follature quotidiane (operazione di abbassamento delle vinacce per reimmergerle nel mosto) vengono aggiunti semi di Canapa Light (CBD) i quali rimangono a contatto con il mosto fine a fine fermentazione. Il vino ottenuto ha un bouquet ricco e fragrante, emergono profumi agrumati e sentori tipici di erbe officinali (eucalipto, basilico, rosmarino, pino mugo e ortica).
Affinamento	2 mesi in acciaio e 8 mesi in cemento non vetrificato.
Acidità totale	4,80

Altre curiosità

Colore: Giallo dorato

Sapore: Un’importante persistenza gusto-olfattiva con ricordi fruttati e speziati che si fondono in una lunghissima armonia

Sapore: Vino aromatizzato alla canapa