Maria - A Mi Manera
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Annata: NV
Abbinamenti: Formaggi erborinati, Uova, Zuppe
Gradazione: 13.5%Vol.
Abbinamenti: Formaggi erborinati, Uova, Zuppe
Gradazione: 13.5%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | 60% Tocai 40% Picolit |
| Temperatura di servizio | 10-13°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Ingredienti e Valori Nutrizionali | https://infoingr.it/cantina/bigai/bevanda-aromatizzata-a-base-di-vino/ |
| Zona Viticola | Lison di Portogruaro. |
|---|---|
| Terreno | Argilloso calcareo. |
| Epoca di vendemmia | Fine Settembre. |
| Sistema di allevamento | Sylvoz. |
| Vinificazione | Fermentazione spontanea a temperatura controllata con macerazione su buccia per 6 giorni. Durante la fermentazione su buccia con follature quotidiane (operazione di abbassamento delle vinacce per reimmergerle nel mosto) vengono aggiunti semi di Canapa Light (CBD) i quali rimangono a contatto con il mosto fine a fine fermentazione. Il vino ottenuto ha un bouquet ricco e fragrante, emergono profumi agrumati e sentori tipici di erbe officinali (eucalipto, basilico, rosmarino, pino mugo e ortica). |
| Affinamento | 2 mesi in acciaio e 8 mesi in cemento non vetrificato. |
| Acidità totale | 4,80 |
Altre curiosità
Colore: Giallo dorato
Sapore: Un’importante persistenza gusto-olfattiva con ricordi fruttati e speziati che si fondono in una lunghissima armonia
Sapore: Vino aromatizzato alla canapa